Plat

Spaghettis carbonara

(3/5 sur 7 votes)

Votre vote a été pris en compte.

Vous avez déjà voté !

  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps de cuisson : 10 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 4 personnes

  • 400 gr de spaghettis
  • 200 gr de lardons
  • 1 oignon - gros
  • Persil haché
  • 50 cl de crème fraîche
  • 170 gr de parmesan râpé
  • 4 jaunes d'œufs
  • Sel, poivre
  • Huile d´olive

Préparation de la recette

  1. Faire cuire les spaghettis dans l'eau bouillante, salée et avec de l'huile d'olive, le temps indiqué sur le paquet.
  2. Hacher l'oignon. Le faire revenir à l'huile d'olive avec les lardons.
  3. Dégraisser. Verser la crème fraîche et assaisonner. Patienter quelques minutes et ajouter le parmesan et le persil.
  4. Égoutter les spaghettis, les déposer dans une assiette creuse, verser la sauce et ajouter un jaune d'œuf au centre.
  5. Saupoudrer le tout de fromage râpé et Servir.
Découvrez la recette de Spaghettis carbonara, Plat à réaliser facilement à la maison pour 4 personnes avec tous les ingrédients nécessaires et les différentes étapes de préparation. Régalez-vous sur Recettes.net