Plat

Tagliatelles à la crème de poireaux

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  • Temps de préparation : 25 min
  • Temps de cuisson : 15 min
  • Difficulté : 

Techniques video

Ingrédients pour 4 personnes

  • 500 g de tagliatelles
  • 2 ou 3 beaux poireaux
  • 150 g de lardons
  • 1 petit pot de crème fraîche
  • Parmesan
  • Beurre
  • Sel
  • Poivre

Préparation de la recette

  1. Lavez puis coupez les poireaux en fines rondelles, mettez-les à fondre environ 15 mn dans une poêle avec un bon morceau de beurre (remuez souvent).
  2. Mettez les tagliatelles à cuire comme indiqué sur le paquet.
  3. Attendez que les poireaux soient bien fondus et ajoutez les lardons, faites dorer.
  4. Hors du feux, mettez la crème fraîche et remuez, poivrez et salez à votre goût.
  5. Egoutez les tagliatelles, mettez-les dans un plat et versez la sauce aux poireaux dessus.
  6. Ajoutez du parmesan râpé.

     

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