Plat

Tagliatelles au poulet citronné et asperges

(4/5 sur 11 votes)

Votre vote a été pris en compte.

Vous avez déjà voté !

  • Temps de préparation : 45 min
  • Temps de cuisson : 20 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 4 personnes

  • 400 g de tagliatelles fraîches 
  • 3 escalopes de poulet coupées en cubes
  • 1 petite botte d'asperges vertes (250g)
  • 1 citron jaune
  • 1 petite brique de crème fleurette

Préparation de la recette

  1. Faites mariner les cubes de poulet dans le jus de citron avec un peu de sel et de poivre pendant 30 minutes
  2. Coupez les asperges en tronçons d'1 cm environ et blanchissez-les à l'eau bouillante pendant 5 min
  3. Ecumez-les et plongez-les quelques secondes dans de l'eau fraîche avec des glaçons pour fixer la couleur verte
  4. Dans une sauteuse, faites chauffer un peu d'huile d'olive et faites-y revenir le poulet égoutté pendant 10 minutes (suivant la grosseur des cubes) en ajoutant le jus du citron allongé avec 10 ml d'eau au fur et à mesure de la cuisson
  5. Faites cuire les tagliatelles dans de l'eau bouillante
  6. Au dernier moment mettez les asperges à réchauffer avec le poulet et ajoutez la crème
  7. Versez sur les pâtes égouttées et servez.
Découvrez la recette de Tagliatelles au poulet citronné et asperges, Plat à réaliser facilement à la maison pour 4 personnes avec tous les ingrédients nécessaires et les différentes étapes de préparation. Régalez-vous sur Recettes.net

Les Recettes
similaires