Plat

Tagliatelles aux pommes de terre et jambon

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  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps de cuisson : 60 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 3 personnes

  • 250 g de tagliatelles
  • 2 petites pommes de terre
  • 2 tranches de jambon 
  • 6 gousses d'ail haché
  • 2 dl d'huile d'olive
  • 3 cuillères à soupe de persil ciselé
  • Sel
  • Poivre

Préparation de la recette

    1. Découpez les tranches de jambon en petits morceaux.
    2. Mettez les pommes de terre dans une casserole d'eau bouillante salée.
    3. Portez à ébullition et laissez cuire 40 min environ jusqu'à ce qu'elles soient bien tendre.
    4. Laissez-les refroidir puis épluchez-les et coupez-les en fines tranches.
    5. Faites cuire aussi les tagliatelles dans une casserole d'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient bien gonflés, égouttez-les.
    6. Faites chauffer dans une marmite l'huile à feu moyen, versez l'ail haché, le piment épépiné et haché, les pommes de terre, laissez dorer 10 min environ.
    7. Versez les tagliatelles en remuant, le jambon, salez et poivrez au goût, parsemez-les de persil.

    Servir aussitôt.

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