Plat

Tagliatelles chorizo champignons

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  • Temps de préparation : 30 min
  • Temps de cuisson : 20 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 2 personnes

  • 250 g de tagliatelles
  • 40 cl de crème fraîche
  • 150 g de chorizo en tranches
  • 250 g de champignons
  • 1 botte de jeunes oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 1 cuillère à soupe de purée de tomate
  • Basilic
  • Sel, poivre
  • Pili-pili
  • Parmesan râpé

Préparation de la recette

  1. Faites revenir l'oignon et l'ail dans une poêle 
  2. Ajoutez les tranches de chorizo coupées en deux jusqu'à ce qu'elles soient dorées
  3. Ajoutez les champignons coupés en lamelles ainsi que la basilic et un peu de pili-pili
  4. Pendant ce temps faites chauffer l'eau des pâtes
  5. Une fois les tagliatelles mises dans l'eau, incorporez la crème fraîche et la purée de tomate au chorizo et aux champignons
  6. Salez, poivrez
  7. Égouttez les pâtes, répartissez-les dans deux assiettes puis la préparation par-dessus
  8. Saupoudrez de parmesan râpé et servez.
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