Plat

Tajine de boulettes de kefta

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  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps de cuisson : 30 min
  • Difficulté : 

Techniques video

Ingrédients pour 4 personnes

  • 500 g de viande hachée (kefta)
  • 2 cuillères à café de piment doux
  • 6 oeufs
  • Un peu de beurre
  • Piment fort pilé
  • Sel
  • Poivre

Préparation de la recette

  1. Façonnez des petites boulettes de viande hachée de la grosseur.
  2. Faites-les cuire dans du beurre avec le piment doux jusqu'à l'obtention d'une sauce onctueuse.
  3. Placez les boulettes de viande dans un tajine, ajoutez un peu de piment fort et laissez chauffer à feu doux.
  4. Cassez ensuite les oeufs, assaisonnez et retirez du feu dés que les blancs d'oeufs sont cuits.
  5. Servez aussitôt.
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