Plat

Tarte à la courge butternut

(3/5 sur 9 votes)

Votre vote a été pris en compte.

Vous avez déjà voté !

  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 65 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 4 personnes

  • 1 pâte brisée pur beurre
  • 1 courge Butternut 
  • 1 échalote
  • 100 g de gruyère râpé
  • 4 cuillères à soupe de crème fraîche entière 
  • 2 gros oignons 
  • 3 gros oeufs 
  • 1/2 verre d'eau
  • Huile d'olive 
  • Sel
  • Poivre

Préparation de la recette

    1. Epluchez et coupez la courge en cubes.
    2. Emincez l'échalote et les oignons. 
    3. Faites chauffer dans une cocotte 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
    4. Faites revenir l'échalote et les oignons.
    5. Ajoutez les cubes de courge et 1/2 verre d'eau. Salez et poivrez.
    6. Couvrez et laissez cuire 25 min. Egouttez et réservez. 
    7. Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7). 
    8. Fouettez les oeufs avec la crème liquide, le gruyère râpé et la préparation à la courge. 
    9. Dans un moule à tarte, déposez la pâte brisée puis piquez-la à la fourchette.
    10. Versez la préparation sur la pâte puis enfournez 40 min environ. 

    Vous pouvez décorer votre tarte de pistaches, graines ou noix concassées.

Découvrez la recette de Tarte à la courge butternut, Plat à réaliser facilement à la maison pour 4 personnes avec tous les ingrédients nécessaires et les différentes étapes de préparation. Régalez-vous sur Recettes.net