Plat

Tarte aux carottes et jambon

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  • Temps de préparation : 30 min
  • Temps de cuisson : 45 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 4 personnes

  • 1 pâte feuilletée
  • 4 carottes
  • 3 tranches de jambon
  • 1 petite boîte de champignons cuits
  • 10 cl de crème fraîche semi-épaisse
  • 2 oeufs
  • du persil désséché ou frais
  • gruyère (30 g ou plus, selon vos goûts)
  • Sel
  • Poivre

Préparation de la recette

  1. Epluchez les carottes et découpez-les en rondelles.2. Mettez les rondelles de carottes à cuire dans une assiette au micro-ondes à puissance maximum pendant 4 minutes (ou les cuire à la casserole pendant 10 minutes).
  2. Coupez 3 tranches de jambon en petits morceaux.
  3. Faites frire les champignons à la poêle avec persil, sel et huile d'olive.
  4. Mélangez tous les ingrédients dans un saladier.
  5. Etalez la pâte dans le moule.
  6. Versez le contenu sur la pâte.
  7. Mélangez dans un bol les 2 oeufs et la crème fraiche et versez le tout sur la tarte en répartissant bien.
  8. Rajoutez gruyère et persil et fates cuire 45 min au four préchauffé à 190°C.
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