Plat

Tarte aux poireaux et aux lardons

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  • Temps de préparation : 25 min
  • Temps de cuisson : 25 min
  • Difficulté : 

Techniques video

Ingrédients pour 6 personnes

  • 250 g de farine
  • 140 g de beurre
  • 2 cuillères à soupe d'eau
  • 3 poireaux
  • 400 g de lardons
  • 3 oeufs
  • 25 cl de crème fraîche
  • Sel
  • Poivre

Préparation de la recette

    1. Faites la pâte à tarte : malaxez le beurre et la farine, l'eau, étalez puis mettez dans le plat.
    2. Faites fondre les poireaux dans du beurre.
    3. Pendant ce temps, faites l'appareil en mêlant les oeufs, la crème, le sel et le poivre.
    4. Étalez les poireaux sur la pâte, puis faites revenir les lardons et ajoutez-les.
    5. Parsemez le plat de gruyère râpé, couvrez avec l'appareil et mettez au four 25 mn.
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