Plat

Tarte aux pommes de terre et au thon

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  • Temps de préparation : 30 min
  • Temps de cuisson : 30 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 6 personnes

  • 6 pommes de terre de taille moyenne
  • 400 g de thon au naturel
  • 200 g de fromage râpé
  • 50 cl de crème fraîche
  • 4 jaunes d'oeufs
  • Herbes de Provence

Préparation de la recette

  1. Epluchez et coupez les pommes de terre en cubes.
  2. Les pré-cuire dans une casserole d'eau de manière à ce qu'elles soient encore fermes en fin de cuisson.
  3. Dans une terrine, versez la crème fraîche et les jaunes d'oeufs.
  4.  Mélangez bien.
  5. Égouttez le thon de manière à ce qu'il n'y ait quasiment plus d'eau, puis ajoutez à la préparation crème fraîche et jaunes d'oeufs.
  6. Ajoutez ensuite 150g de fromage râpé, saler, poivrer et ajouter un peu d'herbes de provence ou d'autres herbes selon vos goûts.
  7. Tapissez un plat de cuisson à bord haut des pommes de terre pré-cuites.
  8. Ajoutez délicatement la préparation et enfourner 30 mn à 200°C.
  9. En toute fin de cuisson, ajoutez un peu de fromage râpé et faites gratiner.
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