Plat

Tarte chèvre, brocoli et tomate

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  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 20 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 4 personnes

  • 500 g de brocolis
  • 2 oignons
  • 4 grandes tranches de chèvre
  • 1 pâte feuilletée ou brisée
  • 3 tomates
  • 3 cuillères à soupe de crème fraiche 
  • Estragon
  • Cumin
  • Sel
  • Poivre

Préparation de la recette

    1. Dans une grande poêle, faites revenir les brocolis, les oignons émincés, les 3 tomates coupées en morceaux.
    2. Couvrez.
    3. Piquez la pâte avec une fourchette, et faites-la cuire à blanc une vingtaine de minutes.
    4. Etalez la crème fraiche. 
    5. Lorsque le brocoli est cuit, versez le contenu de la poêle sur la pâte (en essayant de ne pas y mettre trop de jus).
    6. Disposez les quatre tranches de chèvre, assaisonnez de sel, de poivre, et généreusement de cumin et d'estragon.
    7. Mettez au four 180°C, 20 mn.
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