Plat

Tarte chèvre et miel

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  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 15 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 3 personnes

  • 1 pâte feuilleté
  • 1 bûche de chèvre
  • 1 ou 2 oignons
  • 1 petit pot de crème fraîche
  • Du comté 
  • Du miel (2 à 3 cuillères à café)
  • Sel
  • Poivre

Préparation de la recette

  1. Coupez finement et faites revenir l'oignon à la poêle.
  2. Mouillez un peu avec de l'eau ou du vin blanc (si vous avez) jusqu'à ce qu'ils dorent un peu.
  3. Puis ajoutez 1 bonne cuillère à café de miel, mélangez bien et laissez cuire les oignons.
  4. Déroulez la pâte sur le moule à tarte.
  5. Piquez-la avec une fourchette.
  6. Etalez la crème fraîche au fond du moule et déposez les oignons cuits.
  7. Salez et poivrez.
  8. Coupez le fromage de chèvre en tranches, déposez-les sur les oignons, terminez par une couche de comté ou de fromage râpé.
  9. Salez et poivrez.
  10. Enfournez 10 à 15 minutes à 210°C (thermostat 7).
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