Plat

Tarte courgettes carré frais et menthe

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  • Temps de préparation : 60 min
  • Temps de cuisson : 30 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 6 personnes

  • 1 pâte brisée
  • 500 g de courgettes (surgelées ou fraiches) 
  • 2 portions de Carrés Frais de 75 g
  • 1 bouquet de menthe fraiche ou surgelée
  • 3 oeufs
  • Huile d'olive
  • Sel
  • Poivre

Préparation de la recette

    1. Dans une poèle, mettez de l'huile à chauffer.
    2. Coupez les courgettes en rondelles et faites-les revenir dans la poêle pendant 15 min.
    3. Dans une terrine, battez les oeufs avec du sel et du poivre.
    4. Emincez la menthe.
    5. Ecrasez les Carrés frais avec la menthe, ajoutez-les aux oeufs et mélangez bien à nouveau.
    6. Ajouter les courgettes cuites dans le mélange, et remuez.
    7. Etalez la pâte brisée et versez-y la préparation.
    8. Mettez au four pendant 30 min à 200°C (thermostat 6-7).
    9. Laissez refroidir et dégustez avec une salade verte !
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