Plat

Tartiflette au chorizo

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  • Temps de préparation : 30 min
  • Temps de cuisson : 30 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 4 personnes

  • 1 kg de pommes de terre 
  • 250 g de chorizo 
  • 1 Reblochon 
  • 30 cl de crème liquide  
  • 1 poivron rouge (facultatif)
  • Sel 
  • Poivre 

Préparation de la recette

    1. Préchauffez votre four à 180 °C
    2. Epluchez les pommes de terre, faites-les cuire dans l'eau bouillante puis coupez-les en rondelles 
    3. Coupez le chorizo en fines lamelles puis faites revenir les morceaux de chorizo à la poêle 
    4. Retirez la graisse rendue par les chorizo puis incorporez la crème liquide 
    5. Salez, poivrez et mélangez 
    6. Si vous le souhaitez faites également cuire le poivron coupé en lamelle 
    7. Dans un plat à gratin, déposez une première couche de pommes de terre, ajoutez la préparation chorizo crème, ajoutez une nouvelle couche de pommes de terre
    8. Coupez le Reblochon en deux dans le sens de la hauteur 
    9. Placez la partie interne du fromage sur le gratin 
    10. Enfournez jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que la croûte soit dorée. 
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