Plat

Tartiflette aux carottes

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  • Temps de préparation : 20 min
  • Temps de cuisson : 40 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 2 personnes

  • 400 g de carottes
  • 1 oignon
  • 1 cuillère à soupe bombée de persil haché (facultatif)
  • 1/2 reblochon
  • 150 g de lardons fumés
  • 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
  • Sel 
  • Poivre du moulin

Préparation de la recette

  1. Préchauffez le four à 225°C (Thermostat 7-8).
  2. Coupez les carottes en rondelles et faites-les cuire à la vapeur pendant 20 minutes.
  3. Faites rissoler les lardons et l'oignon émincé dans une sauteuse sans ajout de matière grasse puis ajoutez les carottes, salez, poivrez et saupoudrez de persil (facultatif).
  4. Laissez cuire 5 minutes sur feu doux et ajoutez la crème fraîche.
  5. Versez la préparation dans un plat à four et recouvrez du fromage coupé en lamelles.
  6. Enfournez pour 15 minutes de cuisson, le dessus du plat doit être bien doré.
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