Plat

Tartiflette façon tatin

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  • Temps de préparation : 25 min
  • Temps de cuisson : 35 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 6 personnes

  • 1 pâte brisée 
  • 4 pommes de terre 
  • 1 reblochon 
  • 150 g de lardons 
  • 1 oignon
  • Beurre
  • Sel 
  • Poivre

Préparation de la recette

    1. Préchauffez le four à 240°C (Thermostat 8).
    2. Coupez l'oignon en rondelles et les pommes de terre épluchées et coupées en rondelles.
    3. Faites fondre les oignons dans le beurre pendant 5-10 minutes.
    4. Réservez les oignons et faites revenir les lardons dans la poêle 5 minutes.
    5. Coupez le reblochon en tranches.
    6. Beurrez un moule, mettez au fond du plat les tranches de reblochons, recouvrez de pommes de terre, ajoutez les oignons, puis les lardons.
    7. Recouvrez le tout de pâte brisée en enfonçant les bords à l'intérieur du moule.
    8. Enfournez 35 minutes.
    9. Une fois cuite, sortez la tarte tatin du four, et retournez-la d'un geste vif sur une grande assiette.

    Servez chaud. 

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