Plat

Tartiflette traditionnelle

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  • Temps de préparation : 20 min
  • Temps de cuisson : 20 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 6 personnes

  • 1 kg pommes de terre à chair fondante
  • 1 reblochon
  • 2 oignons
  • 150 gr de lardons
  • Sel, poivre
  • Huile d’olive

Préparation de la recette

  1.   Préchauffez le four à 200°C.
  2.   Épluchez les pommes de terre et coupez-les en rondelles.
  3.   Pelez et coupez les oignons en demi-rondelles. Faites-les revenir dans une poêle bien chaude avec de l'huile d'olive. Une fois dorés, retirez-les et faites cuire les lardons.
  4.   Faites cuire les pommes de terre 10 minutes dans de l'eau bouillante salée et égouttez-les. Coupez le reblochon en 2 dans le sens de la hauteur puis en 4. Mélangez les pommes de terre avec les lardons et les oignons.
  5.   Dans un plat allant au four, étalez un peu du mélange, recouvrez grossièrement de quelques tranches de reblochon et recommencez autant que nécessaire. Recouvrez le dessus de la tartiflette avec une bonne dose de reblochon puis enfournez pendant 20 minutes.
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