Plat

Tendron de veau aux carottes

(3/5 sur 9 votes)

Votre vote a été pris en compte.

Vous avez déjà voté !

  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps de cuisson : 0 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 4 personnes

  • 1 kg 200 de tendron de veau coupé en 8
  • 40 g de beurre
  • 1 kg de carottes
  • 3 oignons
  • Un peu de farine
  • 1 bouquet garni
  • Quelques branches de persil

Préparation de la recette

  1. Coupez les carottes et les oignons en rondelles.
  2. Farinez légèrement la viande.
  3. Faites-la dorer avec le beurre, dans une cocotte, en plusieurs fois si nécessaire.
  4. Ajoutez carottes, oignons, 2 verres d'eau, bouquet garni, sel, poivre.
  5. Couvrez.
  6. Laissez mijoter 1h45 (35 min en autocuiseur).
  7. Déposez la viande dans un plat creux, carottes et oignons tout autour, jus de cuisson et persil haché.
  8. Faites revenir les morceaux de viande à la poêle, sur feu vif et remettez dans le plat puis servez.
Découvrez la recette de Tendron de veau aux carottes, Plat à réaliser facilement à la maison pour 4 personnes avec tous les ingrédients nécessaires et les différentes étapes de préparation. Régalez-vous sur Recettes.net

Les Recettes
similaires

Voir la Recette
Voir la Recette