Plat

Terrine de lasagnes épinard tomate

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  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 30 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 4 personnes

  • 5 feuilles de pâte à lasagnes
  • 400 g de d'épinards en boîte
  • 200 g de ricotta
  • 1 jaune d'oeuf
  • 50 g de parmesan
  • 25 cl de sauce tomate
  • Beurre
  • 2 feuilles de menthe
  • Sel 
  • Poivre 
  • Beurre

Préparation de la recette

    Faites cuire les feuilles de pâte à lasagnes dans une casserole d'eau bouillante salée pendant quelques minutes, égouttez-les

    Mélangez les épinards dans un saladier avec le jaune d'oeuf, la menthe et la ricotta, salez et poivrez

    Déposez en couche alternative sur une terrine beurrée allant au four la pâte à lasagne, le mélange aux épinards et la sauce tomate

    Réalisez la même opération jusqu'à épuisement des ingrédients et terminez par le parmesan

    Enfournez la terrine et laissez cuire au four à thermostat 7 pendant une demie heure environ

    Servez aussitôt.

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