Plat

Tofu champignons curry

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  • Temps de préparation : 5 min
  • Temps de cuisson : 10 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 2 personnes

  • 250 gr de tofu
  • 4 gros champignons de Paris frais
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 15 cl de lait de coco
  • Sel, poivre
  • Curry

Préparation de la recette

  1.   Nettoyez les champignons et coupez-les en rondelles. Egouttez le tofu puis coupez-le en petits dés. Faites chauffer l'huile dans une poèle. Ajoutez le tofu et faites-le revenir.
  2.   Une fois que le tofu est brun, ajoutez les champignons, salez et poivrez. Faites revenir le tout jusqu'à ce que les champignons soient cuits.
  3.   Ajoutez le lait de coco, saupoudrez de curry. Mélangez bien.

    Servir chaud, accompagné de riz ou d'une salade

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