Plat

Tomates farcies au four

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  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 15 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 4 personnes

  • 4 grosses tomates
  • 150 gr de hachis de bœuf
  • 150 gr de hachis de porc
  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • Persil
  • Quelques olives noires
  • 1 verre de vin rouge
  • 2 tomates pelées
  • Sel Poivre
  • 2 cuillères à soupe d'huile

Préparation de la recette

    1. Hachez l'ail et l'oignon et faites les revenir dans de l'huile.

    2. Ajoutez-y la viande et mouillez avec le vin. Incorporez les tomates pelées, assaisonnez et laissez cuire à feu doux en mélangeant fréquemment.

    3. Coupez les tomates en deux, surmontez-les d'une boulette préparée avec votre farce et faites cuire au four pendant 15 minutes Surmontez chaque boulette d'une olive noire et garnissez avec du persil.

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