Plat

Tortilla aux asperges

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  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps de cuisson : 5 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 4 personnes

  • 1 boite d'asperge
  • 5 oeufs
  • 200 g d'épinard cuits
  • Huile d'olive
  • Sel

Préparation de la recette

    1. Egouttez et coupez les asperges en morceaux.
    2. Egouttez et hachez grossièrement les épinards.
    3. Battez les oeufs au fouet, salez et incorporez les légumes. Continuez à battre le tout pour obtenir une omelette.
    4. Faites-les cuire comme pour une omelette de pomme de terre.

    Servir aussitôt.

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