Plat

Tourte aux épinards et feta (Spanakopita)

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  • Temps de préparation : 30 min
  • Temps de cuisson : 60 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 4 personnes

  • 1,5 kg d'épinards frais
  • 200 g de féta
  • 2 oignons
  • Anis étoilé
  • Huile d'olive
  • 10 feuilles de brick
  • Sel
  • Poivre

Préparation de la recette

  1. Faites cuire les épinards et hachez-les.
  2. Faites revenir les oignons émincés dans l'huile d'olive.
  3. Ajoutez les épinards cuits, la féta et l'anis étoilé.
  4. Laissez cuire à feu doux jusqu'à ce que la féta soit bien répartie.
  5. Dans un plat allant au four, disposez 6 feuilles de brick très légèrement huilées.
  6. Mettre la préparation dans le plat, et disposez les feuilles de brick restantes dessus.
  7. Enfournez à feu moyen (150°C) pendant une bonne heure.
  8. Vérifiez que les feuilles de brick ne brûlent pas.

    Servir chaud ou froid.

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