Plat

Wok riz poulet crevettes

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  • Temps de préparation : 60 min
  • Temps de cuisson : 30 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 6 personnes

  • 300 g de riz
  • 300 g de blancs de poulet émincés
  • 250 g de queue de crevettes cuites
  • 150 g de calamars
  • 200 g de chorizo
  • 1 poivron
  • 150 g de champignons de Paris
  • 1 branche de céleris
  • 1 oignon
  • Huile d'olive
  • Persil
  • 1 litre de bouillon de volaille
  • 2 cuillères à café d'origan séché
  • 1 cuillère à café de gingembre en poudre

Préparation de la recette

    1. Découpez tout (viande, poisson, légumes) en petits morceaux puis faites cuire dans un fond d'huile d'olive, dans le wok à feu fort.
    2. Faites revenir les oignons, le poulet, le calamar, les poivrons, et ajoutez ensuite les autres ingrédients sauf le persil.
    3. Faites rissoler le tout pendant 4 minutes, puis ajoutez le riz et noyez sous le bouillon de volaille.
    4. Portez le tout à ébullition puis mettez à feu moyen pendant 20 min.
    5. Finissez en ajoutant le persil.
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