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11 recettes de Mouton

Avec sa viande plus épaisse et goûtue que l'agneau, le mouton est le meilleur choix pour préparer un repas d'hiver copieux, du pot au feu à la potée. Le mouton est un viande à cuisson longue dont les meilleures recettes demandent souvent un peu de préparation : mouton mijoté au vin blanc, ragoût de mouton aux flageolets, ou tajine de mouton à la menthe par exemple. Très apprécié dans la cuisine orientale, il mouton s'y mêle aux carottes, navets, poivrons, et haricot blanc accompagnés de semoule ou de riz pour un festival de saveurs ! De plus, le mouton est bon pour la santé car riche en fer et en zinc. Que vous soyez plutôt gigot de mouton ou navarin de mouton, retrouvez les meilleures recettes de mouton sur notre site