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110 recettes de Porc

Tout est bon dans le lard et le cochon ! C'est pourquoi le porc est sûrement l'animal qui offre le plus d'opportunités de se régaler, du pied de porc dans sa sauce au vin, au porc au caramel, sans oublier le porc au curry. On passe d'un hémisphère à l'autre avec sa viande tantôt ferme ou fondante : les nems au porc en asie, le risotto porc champignons en Italie, le porc du tajine marocain, ou même le délicieux filet mignon de porc aux oignons. Il est de tous les plats gourmands : potée champenoise, choucroute savernoise, boudin blanc et paella espagnole ! Faites le tour du monde et des saveurs avec nos recettes de porc