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18 recettes de Foie gras

Le foie gras de canard, ou simplement "foie gras", est un indispensable des fêtes de fin d'année. Il se consomme sur du pain, en "torchon" ou en terrine pour l'apéritif et l'entrée, mais aussi en foie gras poêlé pour profiter de la chair fondante du canard. Le foie gras, c'est toujours un moment d'exception : dans une salade composée, pour parfumer une farce de chapon, ou souligner une viande rouge, on raffole de sa saveur douce et sucré. Verrine au foie gras, brioche au foie gras, lasagnes au foie gras : découvrez les nombreuses facette de ce produit de fête avec nos recettes de foie gras.