Chips de légumes à l'ancienne

1. Préchauffez le four à 150 °C (thermostat 5).
2. Épluchez et lavez les légumes puis coupez les en lamelles. De préférence à l’aide d’une mandoline.
3. Mélangez l’huile et la moutarde.
4. Sur une plaque antiadhésive, déposez les rondelles de légumes (en prenant le soin quelles ne se touchent pas). Puis huilez les légumes à l’aide d’un pinceau.
5. Mettez au four pendant environ 20 minutes.
6. À la sortie du four, laissez les chips sécher, puis salez.

Découvrez notre recette de chips de parmesan pour des apéritifs encore plus gourmand !