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Difficulté Facile

Nombre de personnes

6

Temps de préparation

10 minutes

Temps de cuisson

5 minutes

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Préparation de la recette

  1. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6) 
  2. Retirer les pépins et couper le poivron en petits morceaux
  3. Coupez les olives en rondelles 
  4. Préparez le guacamole : écrasez les avocats dans un bol à l'aide d'une fourchette 
  5. Pressez le citron vert puis versez le jus dans le bol ; ajoutez la crème fraîche et mélangez le tout 
  6. Incorporez les épices et mélangez 
  7. Rincez la tomate puis coupez-la en petits dés et ajoutez-la dans le bol 
  8. Vérifiez l'assaisonnement puis réservez au frais 
  9. Versez les nachos dans un plat à gratin et recouvrez-les de cheddar 
  10. Ajoutez les morceaux de poivron et d'olives 
  11. Enfournez pendant 5 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu 
  12. Retirez le plat du four, arrosez le plat d'un trait d'huile d'olive et laissez refroidir 
  13. Servez tiède avec le guacamole, la sauce mexicaine et la crème fraîche épaisse. 

Ingrédients pour 6 personnes

Pour les nachos :
1 sachet de nachos (tortilla)
6 tranches de cheddar 
Olives noires dénoyautées 
1 poivron vert 
Huile d'olive 
Pour le guacamole : 
2 avocats 
1 tomate (facultatif)
1 citron vert
2 cuillères à soupe de crème fraîche 
Epices guacamole (vous pouvez acheté un sachet tout prêt ou utiliser du paprika, piment et du cumin) 
Pour accompagner : 
1 pot de sauce mexicaine 
1 pot de crème fraîche épaisse 


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