Difficulté Facile

Nombre de personnes

6

Temps de préparation

15 minutes

Temps de cuisson

0 minutes

Préparation de la recette

  1. Dans une casserole, portez l’eau à ébullition et faites cuire les œufs pendant 10 minutes, afin d’obtenir des œufs durs. Réservez un jaune de côté.
  2. Séparez dans un saladier les jaunes et les blancs. Émiettez-les séparément.
  3. Réalisez une mayonnaise avec le dernier jaune d’œuf. Puis ajoutez-la au blanc d’œuf précédemment cuit et émietté.
  4. Dans des verrines, garnissez à moitié de la préparation aux blancs d’œuf, recouvrez d’une couche de jaunes d’œuf. Enfin, parsemez de ciboulette.
  5. Réservez vos verrines au frais. 

Retrouvez toutes nos recettes de verrines.

 

Ingrédients pour 6 personnes

6 œufs + un jaune d’œuf (pour la mayonnaise)
10 cl d'huile
1 cuillère à café de moutarde forte
Poivre
Ciboulette


Recette précédente

Roulés feuilletés au saumon et fromage frais

Recette suivante

Feuilleté Boursin jambon


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