Difficulté Facile

Nombre de personnes

6

Temps de préparation

15 minutes

Temps de cuisson

45 minutes

Préparation de la recette

  1. Coupez la viande en morceau. Épluchez et émincez les oignons. 
  2. Tartinez le pain d’épice avec la moutarde.
  3. Dans la cuve du Cookeo, mettez l’huile d’olive, la viande, les lardons, les oignons puis lancez le mode dorer pendant 5 minutes. Remuez de temps en temps. Saupoudrez de farine puis mélangez.
  4. Ajoutez à la préparation, la bière, la cassonade, le bouquet garni, salez et poivrez.
  5. Déposez les tartines sur la préparation. 
  6. Programmez 40 minutes en cuisson sous pression. 

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Ingrédients pour 6 personnes

1,5 kg de bœuf maigre
1,5 L de bière brune
5 oignons
350 g de lard fumé
7 tranches de pain d'épice
50 g de beurre
2 cuillères à soupe de cassonade
5 cuillères à soupe de moutarde
2 bouquets garnis
Sel
Poivre


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