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Difficulté Facile

Nombre de personnes

6

Temps de préparation

20 minutes

Temps de cuisson

30 minutes

Cookeo

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Préparation de la recette

  1. Préchauffez le four à 210°C (thermostat 7). 
  2. Dans le bol du Cookeo, ajoutez les oeufs entiers, le sucre, le beurre fondu, la poudre d'amande et l'extrait d'amande amère. 
  3. Mélangez pendant 2 à 3 minutes jusqu'à obtenir une crème frangipane lisse et homogène. 
  4. Disposez un premier disque de pâte sur une plaque de cuisson allant au four et recouverte de papier sulfurisé. 
  5. Etalez la crème sur la pâte en laissant un bord de 2 cm. Lissez le dessus avec une spatule. 
  6. Disposez la fève.  
  7. Posez le deuxième disque de pâte au dessus en soudant le bord avec votre pouce. 
  8. Faites des strilles avec la pointe d'un couteau puis dorez avec le jaune d'oeuf. 
  9. Enfournez environ 30 minutes au four à 210°C jusqu'à ce que la galette soit dorée. 

Ingrédients pour 6 personnes

2 disques de pâte feuilletée pur beurre
150 g de poudre d'amandes 
125 g de beurre doux
125 g de sucre en poudre 
2 oeufs entiers
1 jaune d'oeuf 
5 gouttes d'extrait d'amande amère
1 fève 


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