Crème à l'orange

1.  Faire chauffer la tasse de lait avvec le sucre vanillé dans une petite casserole, sur feu doux.

2.  Récupérer le zeste d'une orange le zeste et ajoutez-le dans le lait. Lorsque le lait commence à bouillir, arrêter le feu.

3.  Faites préchauffer votre four à 180°C.

4.  Battre les œufs dans un saladier. Ajouter le sucre en poudre et le sel.

5.  Mélanger avec un fouet, puis ajouter, petit à petit, toujours en battant, le lait chaud passé au chinois.
Verser la préparation dans des petits pots.

6.  Placer les petits pots dans un récipient plat rempli d’eau aux trois quarts, et faire cuire au bain-marie dans le four pendant 20 minutes.

7.  Laissez refroidir et servez avec des petits biscuits gourmands.