Difficulté Facile
Nombre de personnes
4
Temps de préparation
5 minutes
Temps de cuisson
10 minutes
1. Faites chauffer le lait (sans le faire bouillir).
2. Émincez l'oignon. Faites-le revenir dans une poêle.
3. Écrasez le roquefort à la fourchette. Ajoutez-le au lait.
4. Une fois le fromage fondu, ajoutez la crème fraîche puis l'oignon. Laissez cuire environ 5 min à feu doux.
5. Salez et poivrez.
150 g de Roquefort
1/2 verre de lait
1 oignon
50 cl de crème fraîche épaisse
Sel
Poivre
Croque-monsieur croustillant de Cyril Lignac
Purée de butternut et carottes