Difficulté Facile

Nombre de personnes

4

Temps de préparation

20 minutes

Temps de cuisson

20 minutes

Préparation de la recette

  1. Dans un saladier, fouettez-les oeufs et ajoutez l'huile végétale 
  2. Incorporez petit à petit la farine de riz, la maïzena et le sel, mélangez bien (vous pouvez également mélanger au robot pour éviter les grumeaux)
  3. Versez porgressivement le lait tout en fouettant la préparation, jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse 
  4. Laissez reposer la pâte pendant 30 minutes minimum 
  5. Vous pouvez ensuite cuire les crêpes dans une poêle chaude légèrement beurrée (ou huillée) 
  6. Prenez une louche de pâte et versez-la dans la poêle de façon uniforme : faites cuire la crêpe des deux côtés et ainsi de suite
  7. Servez tiède ou froid.

Ingrédients pour 4 personnes

(Soit environ 16 crêpes)
100 g de farine de riz 
100 g de maïzena 
50 cl de lait végétal (type soja, riz, etc.)
2 oeufs 
2 cuillères à soupe d'huile végétale 
1 pincée de sel 
30 g de beurre (ou huile végétale) pour la poêle


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Tiramisu au café de Cyril Lignac


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