Recettes.net - Galette des rois à la frangipane

Difficulté Facile

Nombre de personnes

Temps de préparation

20 minutes

Temps de cuisson

30 minutes

Gâteaux et tartes

Préparation de la recette

Préchauffez votre four à 210 °C (th.7).
Mélangez ensemble le beurre et le sucre. Ajoutez 2 œufs et la poudre d'amande puis mélangez pour obtenir une pâte homogène.
Étalez un disque de pâte feuilleté dans un moule beurré et fariné.
Versez la préparation et étalez équitablement sur la pâte en laissant un bord de 2 cm tout autour.
Imbibez le bord d'un peu d'eau avec un pinceau.
Ajoutez la fève et refermez la galette avec l'autre disque de pâte.
Pressez les bords délicatement pour bien souder les deux pâtes ensemble.
Faites des strilles sur le dessus de la galette avec la pointe d'un couteau.
Fouettez l'œuf restant et badigeonnez le dessus de votre galette.
Enfournez pendant 40 minutes à 210 °C.