Difficulté Facile

Nombre de personnes

4

Temps de préparation

15 minutes

Temps de cuisson

20 minutes

Préparation de la recette

  1. Dans un grand saladier, épluchez et coupez tous les fruits en morceaux, puis versez le jus de citron dessus. 
  2. Dans une poêle, faites fondre le beurre, ajoutez-y le miel et les fruits afin de les caraméliser.
  3. Faites chauffer le rhum avant de le verser sur la préparation pour faites flamber les fruits.
  4. Répartissez la préparation dans plusieurs verrines. Coupez la gousse de vanille en deux et raclez les graines qu’elle contient sur les fruits.
  5. Emiettez les spéculos à la main, et versez la poudre obtenue sur chacune des verrines.
  6. Enfin, ajoutez à votre préparation une cuillère à soupe de mascarpone qui viendra terminer votre préparation.

Ingrédients pour 4 personnes

1 banane
1 poire
1 pomme
1 ananas
50 g de beurre 
5 cuillères à soupe de mascarpone frais
5 spéculoos
1 gousse de vanille
15 cl de rhum brun
3 cuillères à soupe de miel liquide
1 demi citron


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