Difficulté Facile

Nombre de personnes

10

Temps de préparation

30 minutes

Temps de cuisson

30 minutes

Préparation de la recette

  1. Dans une casserole d’eau ou dans une cocotte minutes, faites cuire les pommes de terre avec la peau. Une fois cuites, retirer la peau des patates.
  2. Dans un saladier, écrasez les œufs durs et les patates, à l’aide d’une fourchette.
  3. Dans une poêle, versez de l’huile d’olive et faites revenir les oignons que vous aurez préalablement hachés. Puis, rajoutez-les au mélange et salez le tout.
  4. Ajoutez le paprika, la coriandre hachée, le persil, le fromage râpé, le jus d’un demi-citron, puis émiettez le thon par-dessus. Mélangez le tout à la main.
  5. Filmez le saladier, puis placez-le au frais jusqu’au moment du façonnage des bricks.
  6. A l’aide d’un ciseau de cuisine, découpez les feuilles de bricks en deux, puis repliez la demi-feuille sur elle-même. Dans l’angle, déposez un petit tas de farce et une demi-portion de vache qui rit, puis repliez la feuille de façon à obtenir un triangle.
  7. Dans une poêle, versez de l’huile, laissez chauffer quelques instants, puis déposez les bricks afin de les faire frire. Retournez-les à mi-cuisson.
  8. Déposez-les dans une assiette, accompagnées d’une bonne salade composée. Bonne dégustation !

Ingrédients pour 10 personnes

-10 feuilles de brick
-Portions de fromage vache qui rit
-3 boîtes de thon naturel
-3 œufs durs
-2 oignons
-Huile d’olive
-5 pommes de terre
-2 cuillères à café de paprika
-1 botte de coriandre
-1 botte de persil frais haché
-Fromage râpé
-Jus de citron
-Huile
-Sel


Recette précédente

Verrine de radis au fromage frais

Recette suivante

Soupe aux poireaux (Thermomix)


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