Difficulté Intermédiaire

Nombre de personnes

6

Temps de préparation

30 minutes

Temps de cuisson

0 minutes

Préparation de la recette

  1. Émincez l’échalote et l’ail. Faites-les revenir dans une poêle avec un peu d’huile puis réservez. 
  2. À feu doux, faites fondre l’huile de coco. 
  3. Mixez tous les aliments dans un blender. Ajoutez l’huile jusqu’à obtenir une texture homogène et onctueuse. 
  4. Versez dans un pot et laissez refroidir au frigo pendant au moins une nuit. 

Accord : excellent avec de la compotée de figues et un vin blanc moelleux ! 

Ingrédients pour 6 personnes

300 g de noix de cajou 
100 g d’échalotes 
3 gousses d’ail
50 g d’huile de coco 
50 g de miso blanc
35 ml de cognac
30 g de tahini 
 2 cuillères à soupe d’huile de noix 
Sel
Poivre
Coriandre moulue
Muscade
Curcuma 
Recette précédente

Quiche sans pâte (Thermomix)

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Pain arabe à la semoule

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