Difficulté Facile

Nombre de personnes

8

Temps de préparation

10 minutes

Temps de cuisson

10 minutes

Préparation de la recette

1. Débarrassez les épinards de leurs côtes

2. Lavez le potiron et coupez-le en potiron en gros dés

3. Mettez ces légumes dans une cocotte-minute avec un verre d'eau et du sel

4. Laissez cuire 10 minutes à partir de la mise en rotation de la soupape

5. Coupez les tranches de pain en triangles ou en dés

6. Faites-le dorer doucement à la poêle avec un gros morceau de beurre

7. Egouttez et passez les légumes au moulin à légumes

8. Incorporez-y 30 g de beurre

9. Servez la mousseline entourée de croûtons.

Ingrédients pour 8 personnes

1 kg de potiron
80 g de beurre
500 g d'épinards
sel et poivre
2 tranches de pain de mie

Recette précédente

Quiche sans pâte (Thermomix)

Recette suivante

Pain arabe à la semoule

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