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Difficulté Très facile

Nombre de personnes

4

Temps de préparation

10 minutes

Temps de cuisson

22 minutes

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Préparation de la recette

  1. Épluchez, lavez et coupez grossièrement les poireaux et pommes de terre.
  2. Épluchez et hachez l’oignon.
  3. Mettez le tout dans le Thermomix et mélangez 5 sec/vitesse 5.
  4. Ajoutez le beurre puis programmez 1min30/ vitesse 1/ 90 °/varoma sens inverse.
  5. Ajoutez l’eau et le cube de légumes. Mixez 22 min/vitesse 1/varoma sens inverse.
  6. Assaisonnez de sel, poivre et noix de muscade. Ajoutez la crème fraîche épaisse et programmez 40 sec/vitesse 8.
  7. Servez chaud.

Ingrédients pour 4 personnes

3 poireaux
2 pommes de terre
1 oignon
3 c. à soupe de crème fraîche épaisse
30 g de beurre
500 g d’eau
1 cube de légumes
Sel
Poivre
Noix de muscade

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