Difficulté Facile

Nombre de personnes

6

Temps de préparation

10 minutes

Temps de cuisson

25 minutes

Préparation de la recette

  1. Epluchez et coupez la courge butternut en gros morceaux 
  2. Coupez l'oignon en deux 
  3. Mettez l'oignon et l'ail dans la cuve du Thermomix et mixez 5 secondes, vitesse 5 
  4. Raclez les parois du bol, ajoutez le beurre et faites cuire le tout pendant 5 minutes, vitesse 1 à 120°C
  5. Incorporez la courge butternut, l'eau, le cube de bouillon, du sel, du poivre et faites cuire 20 minutes, en mode Varoma 
  6. Mixez le mélange, en augmentant peu à peu la vitesse : passez de la vitesse 6 à la vitesse 10 
  7. Rectifiez l'assaisonnement si nécessaire puis servez la soupe. 

Ingrédients pour 6 personnes

600 g de courge butternut 
1 oignon 
1 gousse d'ail 
1 cube de bouillon de volaille 
500 ml d'eau 
20 g de beurre 
Sel 
Poivre
Recette précédente

Quiche sans pâte (Thermomix)

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Pain arabe à la semoule

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