Difficulté Facile

Nombre de personnes

6

Temps de préparation

30 minutes

Temps de cuisson

90 minutes

Préparation de la recette

1. Dans une grande casserole, faites fondre un peu de beurre

2. Dorez le rôti de chaque côté, puis ajoutez l'oignon émincé 

3. Versez le bouillion, les airelles, le miel, le sel, le poivre et le laurier, et laissez cuire 30 minutes

4. Pendant ce temps, pressez les 3 oranges, et prélevez le zeste de l'une d'entre elles

5. Ajoutez le jus et le zeste, et laissez cuire encore 1 heure

6. Sortez la viande, laissez réduire la sauce, et régalez-vous !

Ingrédients pour 6 personnes

1 rôti de porc, carré et désossé, de 1,5 kg
1 litre de bouillon de volaille
1 oignon blanc
250 g d'airelles
4 cuillères à soupe de miel
3 grosses oranges
Sel
Poivre
1 feuille de laurier


Recette précédente

Endives au jambon Weight Watchers

Recette suivante

Croque-monsieur croustillant de Cyril Lignac


Vous aimerez aussi