Difficulté Facile

Nombre de personnes

8

Temps de préparation

20 minutes

Temps de cuisson

40 minutes

Préparation de la recette

  1. Faites chauffer les 20 cl de lait avec le sucre, le beurre et la pincée de sel ; laissez refroidir
  2. Délayez la levure dans 4 cuillères à soupe de lait tiède
  3. Attendez que quelques bulles se forment au sommet du mélange, puis ajoutez les oeufs battus, puis la farine
  4. Ajoutez ensuite le mélange lait + sucre + beurre
  5. Pétrissez la pâte 10 minutes : elle doit être bien élastique
  6. Roulez-la en boule et laissez lever 2 heures
  7. Préchauffez le four à 230°C 
  8. Divisez-la en 3, roulez en boudins et tressez les boudins 
  9. Laissez lever, puis faites cuire 40 minutes à four assez chaud (thermostat 7/8 : 230°C).

Ingrédients pour 8 personnes

20 cl de lait
100 g de sucre
120 g de beurre
1 pincée de sel
30 g de levure
4 cuillères à soupe de lait tiède
2 oeufs
500 g de farine


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