Recettes.net - Pain aux noix

Difficulté Facile

Nombre de personnes

Temps de préparation

15 minutes

Temps de cuisson

50 minutes

Pain et pâte

Préparation de la recette

Amenez le lait à ébullition et prélevez-en 1 cuillère à soupe que vous laisserez tiédir pour y délayer la levure.
Faites fondre le beurre dans le reste du lait
Disposez la farine en fontaine dans une terrine.
Au centre, mettez le sel, le sucre et les oeufs.
Pétrissez du bout des doigts en ajoutant peu à peu le beurre fondu, puis la levure.
Travaillez la pâte.
Ajoutez les noix hachées.
Couvrez-la et laissez lever pendant 2h environ.
Mettez la pâte dans un moule cylindrique et laissez encore lever.
Faites cuire 50 min à four chaud.

15 cl de lait
10 g de levure de boulanger
150 g de beurre
350 g de farine
1 pincée de sel
40 g de sucre
250 g de cerneaux de noix hachés
4 oeufs