Difficulté Intermédiaire

Nombre de personnes

4

Temps de préparation

20 minutes

Temps de cuisson

15 minutes

Préparation de la recette

1. Faites cuire votre riz dans de l'eau bouillante avec du sel, puis égouttez pour laisser refroidir

2. Coupez le saumon en lamelles et faites les mariner dans un bol de sauce soja

3. Lavez, videz, puis coupez finement l'avocat et le concombre

4. En utilisant un cercle à tapisserie, préparez 4 galettes de riz, une par assiette

5. Ajoutez le guacamole sur le riz, puis le concombre, le saumon, l'avocat, et 3 crevettes décortiquées et découpées

6. Utilisez un bol de la même taille que vos premières galettes, pour créer un bun de riz et parsemez de graines de sésame

7. Refaites la même opération pour chaque burger bun de riz

 

Ingrédients pour 4 personnes

2 pavés de saumon cru
20 cl de sauce soja
50g de graines de sésame
2 avocats
1 concombre
500 g de riz rond
12 crevettes roses
10 cuillères à soupe de guacamole

Recette précédente

Croque-monsieur croustillant de Cyril Lignac

Recette suivante

Purée de butternut et carottes


Vous aimerez aussi