Difficulté Facile

Nombre de personnes

4

Temps de préparation

15 minutes

Temps de cuisson

35 minutes

Préparation de la recette

1. Préchauffez le four à 240°C (Thermostat 8).

2. Faites dorer les cerneaux de noix dans une poêle à sec à feu moyen.

3. Faites cuire les macaronis dans une grande casserole d'eau salée (gardez les fermes) puis rincez-les à l'eau froide et égouttez-les.

4. Faites fondre 25 g de beurre à feu doux, versez la farine et remuez 2 minutes sans faire colorer.

5. Versez le lait froid et portez juste à ébullition en remuant sans arrêt.

6. Lorsque la sauce a épaissi, retirez la casserole du feu, salez, poivrez et ajoutez la muscade.

7. Ajoutez les 2/3 du gruyère râpé puis les noix.

8. Versez sur les pâtes, mélangez et versez dans un plat à gratin beurré.

9. Parsemez le reste du gruyère râpé et de beurre coupé en petits morceaux.

10. Enfournez 20 minutes le temps que le gratin soit bien doré.

Ingrédients pour 4 personnes

300 g de pâtes (type macaronis)
100 g de cerneaux de noix
30 cl de lait
25 g de farine
50 g de beurre + 20 g pour le plat
120 g de gruyère râpé
2 pincées de noix de muscade râpée
Sel
Poivre


Recette précédente

Croque-monsieur croustillant de Cyril Lignac

Recette suivante

Purée de butternut et carottes


Vous aimerez aussi