Recettes.net - Riz au lait et caramel

Difficulté Facile

Nombre de personnes

Temps de préparation

5 minutes

Temps de cuisson

60 minutes

Pâtes et riz

Préparation de la recette

Dans une casserole, faites chauffer le lait avec la gousse de vanille, versez le riz dès l'ébullition et faites cuire 10 min
Versez le contenu de la casserole dans un plat et faites cuir au four pendant 1h à 180°C (thermostat 6)
Remplissez 6 ramequins de riz au lait
Dans une poêle, faites fondre 150 gr de sucre en ajoutant 6 cuillères à soupe d'eau puis recouvrez le riz au lait de caramel dans chaque ramequin
Placez au frigo pendant 1h et servir froid

100 gr de riz blanc
150 gr de sucre
1 gousse de vanille
1 litre de lait