Difficulté Facile

Nombre de personnes

8

Temps de préparation

15 minutes

Temps de cuisson

120 minutes

Préparation de la recette

  1. Dans une cocotte, faites revenir la viande avec du beurre. Ajoutez-y les oignons, l’ail et le sel.
  2. Déglacez le tout avec le vin blanc, puis ajoutez le concentré de tomates.
  3. Dispersez les cubes de bouillon de bœuf et ajoutez un peu d’eau à la préparation. Laissez mijoter 1h15.
  4. Pendant ce temps, coupez les carottes en rondelles. Ajoutez-les une fois le temps de cuisson écoulé.
  5. Enfin, prolongez la cuisson de 45 minutes. Bonne dégustation !

Ingrédients pour 8 personnes

2 cuillères à café d’ail semoule
Sel
800g de paleron
3 oignons 
3kg de carottes
4 cuillères à café de concentré de tomates
30g de beurre
50cl de vin blanc
3 cubes de bouillon de bœuf


Recette précédente

Frites de patate douce

Recette suivante

Poêlée d'asperges vertes et lardons fumés


Vous aimerez aussi