Difficulté Facile

Nombre de personnes

4

Temps de préparation

30 minutes

Temps de cuisson

20 minutes

Préparation de la recette

  1. Préparez la pâte à pizza.
  2. Laissez lever pendant 30 min.
  3. Faites cuire dans une casserole les tomates râpées avec une cuillerée à soupe d'huile, ajoutez le concentré de tomates, sel et poivre.
  4. Laissez réduire jusqu'à l'évaporation totale d'eau, ajoutez un peu de thym en poudre et retirez du feu.
  5. Quand la pâte à pizza est levée, abaissez cette pâte de 3 mm d'épaisseur puis étalez-la de façon à façonnez un rond de 20 cm de diamètre.
  6. Laissez lever à l'étuve pendant une minute, piquez légèrement à l'aide d'une fourchette.
  7. Couvrez la pâte de sauce tomate, ajoutez les coeurs d'artichauts coupés en morceaux, la mozzarella coupée en rondelles, le jambon cru, les olives et le fromage râpé.
  8. Enfournez à 200° C pendant 20 min.

Servir aussitôt.

Ingrédients pour 4 personnes

250 g de pâte à pizza
5 tomates
1 cuillère à soupe de concentré de tomates
1 boîte de coeurs d'artichauts
1 boule de mozzarella
100 g de jambon cru
100 g de fromage râpé (selon votre choix)
Huile d'olive
Olives noires
Thym en poudre
Sel
Poivre

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